Ricetta per braccio di pomodoro e formaggio

Ingredienti della ricetta del braccio di pomodoro e formaggio:

  • - Per 2 persone:
  • 1 pasta sfoglia
  • 8-10 fette di formaggio di capra
  • 18-20 pomodorini
  • 1 uovo
  • aceto
  • olio d'oliva
  • uscire
  • pepe
  • origano
  • foglie di basilico

Preparazione della ricetta del braccio di pomodoro e formaggio:

Coprire una teglia con carta da forno. Taglia un lungo rettangolo di pasta sfoglia largo circa 10-12 cm, posizionalo sulla teglia e dipingilo con l'uovo. Taglia 2 strisce sottili per i bordi lunghi e 2 più piccole per i bordi corti e posizionale sulla pasta sfoglia. Dipingi i bordi con l'uovo. Prenota i tagli di pasta sfoglia per un altro piatto.

Metti il ​​formaggio di capra al centro della pasta sfoglia. Distribuire i pomodori sopra e premere per tenerli bene. Condisci, aggiungi un po 'di olio e origano a piacere. Preriscaldare il forno a 200 ° C e introdurre la pasta sfoglia. Quando inizia a salire, abbassare la temperatura del forno a 180º C. Cuocere per 20 minuti in totale (con il forno precedentemente caldo).

Trita le foglie di basilico e mettile in una ciotola. Versare un goccio di aceto e un buon flusso di olio. Pepare e mescolare bene.

Innaffia il braccio di pomodori e formaggio con la vinaigrette al basilico. Cospargere con cristalli di sale e servire.

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