10 succhi e bevande analcoliche senza zucchero o dolcificanti

Continuiamo a offrire opzioni per farti assaggiare il palato mentre disimpegni lo zucchero in quantità industriali. Se di recente abbiamo immerso il dente nella pasta con molta frutta e poca mandanga zuccherata, oggi andiamo direttamente allo 0% di zuccheri aggiunti con un elenco di proposte per rinfrescare il gaznate. Succhi, frullati, caffè e tè senza zucchero o miele o altri dolcificanti, perché sappiamo già che i sostituti dello zucchero non sono la panacea della salute.

Se le fresche acque infuse ti assaggiano poco e hai bisogno di qualcosa di un po 'più coerente, ecco dieci idee per dissetarti con frutta, verdura di stagione e un po' di fantasia. Ti assicuro che non ti perderai lo zucchero, anche se per i casi disperati di pasticceria grave puoi aggiungere una manciata di datteri o uvetta quando schiacci le cozze (il frullatore sarà il tuo migliore amico) e cattivo, un po 'di zucchero, che sarà sempre meglio Bevi una soda con più di 2 cucchiai riempiti per lattina.

Zumos

Uno dei grandi miti nutrizionali che siamo caduti negli ultimi anni è quello dei succhi. Perché girare litri di succo, anche se viene spremuto a casa, non è eccessivamente salutare, non importa quanto la moto ci sia stata venduta. Perché? Perché contiene solo zuccheri naturali, ma in grandi quantità. Non è lo stesso mangiare un'arancia come sei compresse in un bicchiere, per non parlare del fatto che il succo non contiene la fibra che vorremmo mangiare mangiando la frutta nei morsi.

Ecco perché è meglio combinare i succhi di frutta con acqua e provare ad aggiungere alcune verdure non filtrate all'equazione che ci fornisce fibre e altri nutrienti.

Cetriolo e succo d'arancia

  • 500 g di cetriolo
  • 200 ml di succo d'arancia
  • 1/2 cucchiaino di origano
  • 4 cubetti di ghiaccio o acqua fredda

Lavare il cetriolo e sbucciarlo lasciando un po 'di pelle. Tagliatelo a pezzi e schiacciatelo con il resto degli ingredienti nel bicchiere del frullatore.

Succo di pomodoro

  • 500 g di pomodoro
  • 200 ml di acqua fredda (o più, a seconda della consistenza desiderata)
  • Alcune foglie di basilico e prezzemolo
  • 2 cucchiaini di salsa Perrins
  • Esci
  • Pepe nero macinato

Sbucciare i pomodori (scalpellandoli prima o con l'aiuto di un pelapatate) e schiacciarli con acqua, erbe, un pizzico di salsa Perrins o Worcestershire e sale e pepe a piacere.

Se hai il coraggio, puoi aggiungere un po 'di sedano, succo di limone e alcune gocce di Tabasco.

Acque con succhi di frutta

Approfittando di ciò che offre il fruttivendolo nella stagione estiva (albicocca, pesca, prugna, mango, melone, anguria ...) puoi realizzare acque nutrienti che sfruttano il perfetto condimento del frutto per non ricorrere allo zucchero.

Schiaccia mezzo chilo di melone maturo o anguria con un mango o due succose nettarine, aggiungi un litro di acqua molto fredda e dei cubetti di ghiaccio e metti tutto in un barattolo all'interno del frigorifero. Per dargli grazia ed effervescenza, ridurre la quantità di acqua a metà e versare nel momento in cui si serve l'acqua del succo con gas o Seltz con sifone nel bicchiere.

Puoi anche provare l'ananas e lo zenzero (come in questa ricetta, ma senza zucchero grazie all'ananas molto maturo) o con pere e carote estive. Spezie come cannella o anice aggiungono un'inaspettata dolcezza in più.

Shakes

I latticini da latte e vegetali (cereali o noci) forniscono un punto dolce a qualsiasi bevanda, quindi non sarà un sacrificio per te bere un frullato senza zucchero. Prova a combinare il latte (normale o evaporato, che è più spesso) e lo yogurt bianco, per ottenere una consistenza più cremosa o usa frutta precedentemente congelata - come abbiamo fatto nella spaccatura di banane fatta in casa - per raggiungere un nirvana che assomiglia molto al gelato.

Frullato di lamponi e barbabietole

  • 250 g di lamponi
  • 150 g di barbabietole arrostite o cotte
  • 500 ml di latte freddo

Schiaccia tutti gli ingredienti insieme con l'aiuto del frullatore. Chimpún. Puoi cambiare i lamponi per altri frutti rossi o ciliegie e la barbabietola, sebbene possa sembrare una bugia, non solo aiuterà a ottenere un colore rosa fosforite che allucinerà i bambini, ma contribuirà a rendere più dolce il frappè.

Frullato di anguria

  • 500 g di anguria matura
  • 500 ml di latte freddo
  • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia o mezza raspa di vaniglia

Tagliare l'anguria in piccoli pezzi di dimensioni regolari e congelarli su un vassoio o in un grande sandwich - se hai bisogno di più strati, separali con pellicola di plastica o carta da forno - per circa due ore.

Dopo quel tempo, schiaccia l'anguria insieme al latte e alla vaniglia in un robot da cucina americano o in un frullatore fino a quando non si schiumerà.

Frullato di prugne e banana

  • 300 g di prugne
  • 1 banana
  • 500 ml di latte di mandorle
  • Un pizzico di cardamomo macinato

Schiaccia le prugne (una volta pulite e senza osso) con la banana, il latte di mandorle e il cardamomo. Se vuoi preparare il frullato più nutriente, aggiungi un paio di cucchiai di farina d'avena, lasciali inumidire e batti di nuovo tutti insieme.

Tè e infusi

Il tè freddo al limone è uno dei vizi dell'estate, ma quando si portano gli agrumi di solito è necessario aggiungere abbastanza zucchero. Prova le nuove versioni con pesca, albicocca o mango e osa prendere altre infusioni fredde, come la camomilla e la menta piperita.

Tè alla pesca

  • 7 bustine di tè nero
  • 1 litro d'acqua
  • 1 pezzo di zenzero fresco (come un dado grande)
  • 3 pesche
  • 1 ramo di menta

Preparare il tè con acqua bollente e lasciarlo raffreddare. Schiaccia lo zenzero fino a ottenere una pasta e versalo insieme a due pesche sbucciate e tagliate a pezzi nel frullatore. Schiaccia fino ad ottenere una pasta, aggiungi il tè e schiaccia nuovamente.

Metti la miscela risultante in un barattolo con un rametto di menta in frigorifero e lasciala raffreddare completamente.

Camomilla Con Ananas

  • 500 ml di infuso di camomilla fredda
  • 300 g di ananas maturo freddo o congelato
  • foglie di basilico o timo fresco

Schiaccia l'infuso con l'ananas tagliato a pezzi (10 punti extra se li congeli in precedenza, come nel frullato di anguria) ed erbe. O cambia quest'ultima per la polvere di cannella. Se conservi la bevanda in frigo, prova a mettere una stecca di cannella e un paio di anice stellato nella bottiglia o nel barattolo e ti allucinerai con i colori.

CAFFÈ FREDDO

Il caffè freddo è un classico estivo, ma è bene aggiornarlo e lasciare jack, cavallo e re. Ti ricordi il avolatte? Bene, qui hai una versione molto più realistica, la è alpukat o avocado indonesiano e frappè al caffè. Ma non è necessario viaggiare così lontano per provare un caffè ghiacciato innovativo: rallegrare con il marzapane (caffè al limone), la suau o morbido (caffè con soda) o caffè con tonico.

È alpukat

  • 1 avocado maturo
  • 2 tazze (480 ml) di caffè freddo
  • 2 cucchiaini di essenza di vaniglia o 1 baccello raschiato

Sbucciare l'avocado e schiacciarne la carne insieme al caffè e alla vaniglia. Servire con cubetti di ghiaccio o aggiungerli al frullatore quando si prepara la bevanda.

Caffè all'arancia

Basta fare il caffè, aggiungere la buccia di mezza arancia - molto ben lavata e senza nulla dalla parte bianca - e lasciarli infondere insieme 8 ore in frigorifero. Il giorno dopo, prendilo con latte e ghiaccio.

Video: Alimenti e bevande pieni di zuccheri nascosti: la lista (Febbraio 2020).

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