Ricetta Arance Caramellate

Ingredienti

  • 5 arance
  • 1 bicchiere di zucchero
  • 3 chiaro
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1 bicchiere di rum
  • cioccolato freddo

Elaborazione

Spremiamo un'arancia e riserviamo il succo.

Gli altri 4 abbiamo messo a nudo e Tagliamo a fette.

Nel mezzo del succo aggiungere il bicchiere di zucchero e preparare il caramello. Passiamo le fette d'arancia attraverso il caramello e le mettiamo su una teglia.

Al caramello rimanente aggiungiamo il resto del succo e questa miscela lo versiamo sulle arance.

Per finire Sbattere gli albumi con i quattro cucchiai di zucchero e preparare la meringa. Metteremo una corona di questo sulle arance e le metteremo nel forno per gratinare.

Può essere accompagnato da cioccolata calda o fredda.

Video: Scorzette di arancia candita Ricetta veloce (Febbraio 2020).

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