Torrone al cioccolato e formaggio. Ricetta molto semplice e senza forno

Amo il cioccolato in tutte le sue forme e mi sto preparando da diversi anni Natale il mio torrone al cioccolato fatto in casa perché penso che sia una delle ricette più facili e veloci che si possono trovare sul blog ed è deliziosa. Quindi mi ha ispirato a creare un dessert all'altezza e incredibilmente gustoso.

questo torrone al cioccolato e formaggio è molto molto facile, nessun forno necessario e tu puoi preparare in anticipo, Cos'altro possiamo chiedere? Adoro il gusto perché unisce due dei miei ingredienti preferiti, cioccolato e formaggio, e se aggiungiamo a questo la consistenza croccante del torrone al cioccolato, abbiamo una torta di ... scandalo!

E siamo in pochi a resistere al cioccolato, quella parola magica che sempre abbiamo un sorriso quando lo ascoltiamo, lo diciamo o lo leggiamo. si tratta di uno dei miei ingredienti preferiti per preparare tutti i tipi di dolci e desserte le sue possibilità sono praticamente infinite. Solido, cremoso o liquido, aromatizzato e sempre sempre delizioso e uniforme Direi un pochino dipendenza.

Se sei un chocoadict @, visita la nostra sezione didessert a base di cioccolato, che includono biscotti, biscotti, torte e altre deliziose preparazioni. Inizia a pensare al cioccolato con il nostro Torta Sacher passo dopo passo, il delizioso tartufi al cioccolato fatti in casa, uno ci prova mousse al cioccolato o lo squisito coulant al cioccolato o vulcano al cioccolato Questo è assolutamente irresistibile, ma ci sono molte altre ricette.

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Ingredienti per la preparazione di torrone al cioccolato e formaggio senza forno (stampo di 23 cm di diametro, anche se le stesse quantità servono per uno di 20 cm):

  • Avrai bisogno di una pillola al torrone al cioccolato. Puoi acquistarlo già fatto o farlo con la nostra ricetta fatta in casa:
    • 75 gr di cioccolato fondente.
    • 60 gr di cioccolato al latte.
    • 25 gr di strutto (l'ideale è usare burro di cacao, ma è più complicato da ottenere e anche meno economico, e con lo strutto il risultato è molto buono).
    • 35 gr di riso soffiato tipo Choco Krispies (sono cereali che vengono consumati a colazione a base di riso soffiato al cioccolato).
  • Per la base:
    • 60 gr di cioccolato fondente.
    • 40 gr di cioccolato al latte.
    • 30 gr di strutto.
    • 120 gr di riso soffiato tipo Choco Krispies (si tratta di cereali che vengono consumati a colazione a base di riso soffiato al cioccolato).
  • Per il ripieno:
    • 200 gr di cioccolato fondente.
    • 100 gr di cioccolato al latte.
    • 200 gr di crema di formaggio.
    • 200 ml di crema liquida da assemblare. Conservalo in frigorifero fino a quando non viene utilizzato, quindi fa molto freddo.
    • Metà della pillola al torrone al cioccolato.
  • Per la decorazione:
    • L'altra metà del torrone al cioccolato.
    • 2-3 cucchiai di puro cacao in polvere da spolverare sopra.
  • 1 muffa staccabile. Ti consiglio questo che è quello che ho usato nella ricetta perché si dimostra meglio di niente, è usato per il frigo, il congelatore e il forno, e quando si sforma la torta rimane nella sua base di ceramica come piatto e puoi servirla e tagliarla sopra.

Preparazione, come preparare la ricetta per la torta al torrone al cioccolato e formaggio senza forno:

  1. Se hai intenzione di preparare il torrone al cioccolato fatto in casa segui la nostra ricetta (è conveniente usare metà degli ingredienti che hai inserito nella ricetta, vale a dire quelli che ho descritto sopra nella sezione ingredienti, in modo che un torrone non sia molto denso), e se ne userai uno già fatto Continua con il passaggio successivo.
  2. Elaboreremo il base. Metti in una ciotola il cioccolatini tritato e il strutto.

    Abbiamo sciolto il cioccolato e lo strutto

  3. Metti la ciotola nel microonde per un minuto a piena potenza (di solito 800 W), estrai la ciotola e rimuovi il contenuto con un cucchiaio o una spatola.
  4. Reinserisci un altro minuto nel microonde, rimuovi e mescola di nuovo tutto. Se non ha ancora sciolto tutto ciò che puoi mettere la ciotola ancora qualche secondo nel microonde, ma non perdere tempo perché se bruci il cioccolato renderà amara l'intera miscela, è molto meglio andare lentamente.
  5. Quando tutto è più o meno sciolto, mescola con un cucchiaio o la lingua della cucina fino a quando il composto è omogeneo.
  6. Aggiungi la miscela a riso soffiato e mescolare bene ancora, che il riso sia perfettamente impregnato.

    Mescoliamo tutti gli ingredienti per la base della torta

  7. Versare il composto nel stampo e vai a schiacciarlo a poco a poco in modo che sia liscio. Puoi usare la base di un bicchiere per schiacciarlo e renderlo perfetto, anche se non premi troppo per evitare di rompere il riso soffiato. Lasciare lo stampo in frigorifero.

    Abbiamo già pronto la base per torte

  8. Ora prepariamo il riempimento. Metti il cioccolato in una ciotola e scioglierlo come abbiamo fatto prima.
  9. In un'altra ciotola metti il formaggio con il crema e batterlo bene con alcuni aste Manuale o elettrico fino a quando non ci sono grumi.

    Mescolare la panna e la crema di formaggio

  10. Versare il cioccolato sopra e mescola di nuovo tutto con le aste fino a quando tutti gli ingredienti sono ben integrati. Vedrai che avrà una trama tipo mousse.

    Aggiungiamo il cioccolato alla miscela di riempimento

    Abbiamo già gli ingredienti di riempimento integrati

  11. Dice metà del tablet torrone al cioccolato e mescolalo con il ripieno.

    Aggiungiamo il torrone alla miscela per farcire la torta

  12. Rimuovere lo stampo dal frigorifero e mettere il ripieno sopra. Aiutati con una lingua di cottura per appianare e conserva nuovamente lo stampo in frigorifero per almeno un paio d'ore per coerenza.

    Distribuiamo il ripieno

    Abbiamo già pronto la torta

  13. Quando vai a servire la torta, demoliscila, prendi la cacao in polvere in uno scolapasta e con un rubinetto farlo cadere sulla torta e tagliare a cubetti l'altra metà del tablet torrone al cioccolato e posizionali sulla parte superiore della decorazione.

    Ecco come decoriamo la torta torrone al cioccolato e formaggio

    Torrone al cioccolato e formaggio

Tempo: 40 minuti più 2 ore di riposo

Difficoltà: facile

Servire e gustare:

Puoi servire la torta appena esce frigo, anche se puoi anche prenderlo mezz'ora prima in modo che sia a temperatura ambiente. e se ne hai abbastanza, non preoccuparti, ti tiene 4-5 giorni in frigo senza problemi (penso anche che molti più giorni ma non mi ha dato il tempo di controllare: P).

La combinazione di formaggio e cioccolato è sempre spettacolare, ma questa torta è molto speciale perché il tocco croccante del torrone è unito e È davvero autentico ... scandalo!

Torrone al cioccolato e formaggio. Ricetta molto semplice e senza forno

Variazioni del torrone al cioccolato e formaggio senza forno:

Puoi incorporare altri ingredienti come noccioline tritato, arancione confitalo in piccoli pezzi e usa anche solo il cioccolato che preferisci: nero, con latte o bianco.

Consigli:

il tipo di cioccolato Ovviamente influenza il risultato finale, infatti è l'ingrediente che fa la differenza. Scegli un buon cioccolato, di sapore potente e eccezionale qualitàe avrai ... scandalo!

È una torta che puoi prepararti in anticipo Senza problemi, rimane perfetto per alcuni giorni proprio come il torrone al cioccolato.

Video: TORRONE ALLE NOCCIOLE FATTO IN CASA. Ricetta facile con soli 4 ingredienti. nougat with hazelnuts (Febbraio 2020).

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